באנו לשדרג

מתכון לסיגר יפהפה ממולא בחציל קלוי על מצע סלט ירקות חרפרף

והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מגלגלת סיגרים במילוי חציל קלוי ריחני, המוגש על סלט קצוץ פיקנטי. את החציל ניתן להכין בבית או לקנות מוכן ולגשת ישר לעבודה. מנה שיש בה שילוב של מעטפת קריספית ותוכן פנים רך - תענוג לחך (מתכונים, אוכל, כיכר TV)

כיכר אוכל | כיכר השבת |
סיגר יפהפה ממולא בחציל קלוי על מצע סלט ירקות חרפרף (צילום: דודי פלוג)
זמן הכנה30 דק'
רמת קושיקל
פרווה

רכיבים

  • 10 דפי סיגר
  • 1 כוס חציל קלוי
  • מלח
  • 1/2 לימון סחוט
  • קמח
לסלט:
  • 10 ענפי פטרוזליה, קצוצים דק
  • 3 עגבניות, קצוצות דק
  • 1 בצל סגול, קצוץ דק
  • 1/2 פלפל חריף, קצוץ דק
  • מלח
  • שמן זית
  • טחינה גולמית - לזילוף

אופן ההכנה:

1. מתבלים את החציל בלימון ומלח. בקערה, מערבבים עם מעט מהפטרוזיליה הקצוצה.

2. בקערה נפרדת, מערבבים היטב את הקמח עם מים.

3. ממלאים את הסיגר בחציל ומגלגלים. מורחים בקמח ומים המעורבים, סוגרים ומטגנים בשמן חצי עמוק.

4. מערבבים את מרכיבי הסלט. מניחים מעל הסלט את הסיגר, מזלפים טחינה מעל ומגישים.

הכתבה הייתה מעניינת?

תוכן שאסור לפספס

0 תגובות

אין לשלוח תגובות הכוללות דברי הסתה, לשון הרע ותוכן החורג מגבול הטעם הטוב.

טוען תגובות...
תוכן שאסור לפספס

עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר