במחבת, מחממים שמן זית ומתחילים בטיגון הבצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים פנימה את הארטישוק, מתבלים במלח וסוחטים מעל את הלימון. נותנים לו להיספג בארטישוק. מוסיפים את הסלמון ומתבלים שוב. מפזרים מעל את הפלפל, מקפיצים 2 דקות יחד ומגישים חם.