מתכון לסירות קישואים ממולאות בקוסקוס

1. בקערה, מערבבים את הקוסקוס המוכן עם השמיר, השום ורוטב הצ'ילי היטב יחד. מתבלים.

2. חוצים את הזוקיני לאורך. מרוקנים את תוכן הפנים בעזרת כף וממלאים בתערובת.

3. מחממים מעט שמן בסיר ומניחים את הקישואים הממולאים בצפיפות. מוסיפים כוס מים, מכסים ומבשלים 15-20 דקות עד שהזוקיני רך.