תקועים עם סיר החמין ביד? הטריק שיעשה סדר במקרר לקראת שבת

זה לא חייב להיות ככה. מקרר מאורגן הוא לא רק "פוטוגני", הוא הסוד לשבת שקטה, לבישול יעיל ולמניעת בזבוז אוכל. בואו נלמד איך להפוך את המקרר שלכם למכונה משומנת לקראת שבת.

1. מבצע "ניקוי רעלים": מה הולך לפח?

לפני שמתחילים לבשל, חייבים לפנות את ה"דיירים" שלא משלמים שכר דירה. אל תדלגו על השלב הזה, הוא קריטי לפינוי נדל"ן יקר ערך:

מחלקת הרטבים: פתחו את דלת המקרר. רואים את רוטב הצ'ילי שנשאר בו סנטימטר אחד מהחג האחרון? או את הממרח שפג תוקפו לפני חודשיים? לפח.

הירקות הנשכחים: עגבנייה רכה מדי, מלפפון שהחליט להפוך לנוזל וצרור פטרוזיליה עייף. אם זה לא ראוי לסלט - זה לא צריך לתפוס מקום.

שאריות אמצע השבוע: חצי קופסת פסטה מיום שלישי? אם לא תאכלו אותה ב-10 הדקות הקרובות, היא רק תפריע לסירים של שבת.

2. אסטרטגיית הפינוי: איך יוצרים מקום לסירים?

עכשיו כשהמקרר נקי, צריך לייצר "שטחי נחיתה" לתבשילים החדשים:

איחוד כוחות: העבירו מוצרים קטנים (גבינות, מעדנים) לסלסלה אחת ייעודית. זה מפנה מדפים שלמים ומאפשר לכם להוציא הכל בבת אחת לשולחן ארוחת הבוקר.

שיטת המדף הריק: נסו להשאיר מדף אחד (עדיף האמצעי) ריק לחלוטין לפני תחילת הבישולים. זה המקום שבו ייכנסו הסירים הגדולים או הסלטים.

ניצול גובה: אם יש לכם מדפים מודולריים, זה הזמן לשנות את הגובה שלהם כדי שסיר המרק הגבוה ייכנס בקלות בלי שתצטרכו לאלתר.

3. אריזה חכמה: המדריך למקצוענים

הטעות הכי גדולה היא להכניס למקרר סירים ענקיים עם "חצי כמות". זה מבזבז מקום ויוצר בלגן בעין:

עוברים לקופסאות מרובעות: סירים עגולים הם האויב של המקרר. קופסאות מרובעות או מלבניות נצמדות אחת לשנייה ומנצלות כל סנטימטר.

שקיות זיפלוק הן הקסם החדש: ירקות חתוכים, סלטים יבשים או אפילו עוף שנשאר - אריזה בשקיות ואקום או זיפלוק מאפשרת "להשכיב" את האוכל ולערום אותו אחד על השני.

סימון זה הכל: השתמשו במדבקה קטנה או בטוש מחיק על הקופסה. כשאתם יודעים בדיוק מה יש בכל כלי, אתם לא צריכים להוציא ולפתוח הכל, מה ששומר על הקור ועל הסדר.

טיפ זהב לסיום:

אל תכניסו אוכל חם למקרר! מעבר לעובדה שזה מעלה את טמפרטורת המקרר ועלול להרוס מוצרים אחרים, האדים יוצרים לחות שגורמת לאוכל להתקלקל מהר יותר. תנו לסירים להתקרר על השיש (לא יותר משעתיים!) ורק אז הכניסו אותם לממלכה המאורגנת שלכם.

שבת שלום!