לט"ו בשבט: ביסקוויטי ופירות יבשים

רגע לפני: קינוח מעולה לט"ו בשבט: מתכון לביסקוויטים עם פירות יבשים - עוגיות איטלקיות קלאסיות יבשות פשוטות להכנה. שנשמרות נהדר עד חודש בכלי אטום.

• ניתן לגוון בפירות היבשים ולהוסיף/להחליף לפירות המועדפים עליכם.

• המתכון לתבנית אינגליש קייק אחת. ניתן להגדיל כמויות בהתאם לצורך.

• מחממים את התנור לחום בינוני של 180 מעלות.

• מנפים את הקמח ומערבבים בקערה עם החומרים היבשים . מוסיפים את הביצים, האגוזים והפירות היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

• משמנים קלות תבנית אינגליש קייק ויוצקים לתוכה את התערובת.

• אופים במשך 20 דקות, מוציאים מהתנור ומצננים. מנמיכים את חום התנור.

• כשהעוגה קרה לחלוטין, משחררים מהתבנית ופורסים את העוגה לפרוסות דקות בעובי 1 ס"מ.

• מרפדים תבנית מלבנית בנייר אפייה, מסדרים עליה את פרוסות העוגה ומכניסים לאפייה שנייה במשך 5-10 דקות, לפי מידת הפריכות הרצויה. נזהרים שהביסקוויטים לא יתייבשו יותר מידי.

• מצננים ושומרים בכלי אטום עד חודש.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!