מתכונים לראש השנה
מתכונ(נ)ים לחגים
מתכון לחזה עוף עסיסי במנגו ורימון, בלי לחץ ובלי מאמץ
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מנצלת את עונת המנגו שבשיאה ומשדכת לו גרעיני רימון, חזה עוף ופלפל חריף - מה שמניב לנו מנה מרובת טעמים: חמוץ, מתוק, מלוח וחריף. אם זו לא אלגנטיות אנחנו לא יודעים מה כן
כיכר אוכל |
מתכונ(נ)ים לחגים
סלט ירקות אדומים שאף סעודה לא שלמה בלעדיו
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מסייעת לנו לגוון את ארוחות החג ולחדש בכל אחת ואחת מהן, ללא יוצא מן הכלל. והפעם: סלט אדמדם המבוסס על עגבניות, רימון, פלפל צ'ילי, בצל סגול ועוד הפתעות. שימו לב: מומלץ לחתוך את הירקות כמה שעות לפני האכילה ולתבל סמוך לסעודה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
12
| כיכר אוכל | 
מתכונ(נ)ים לראש השנה
שטרודל תפוחים ופירורים קל להכנה
זהוב ופריך מבחוץ, לח ופירותי מבפנים - שטרודל התפוחים החגיגי הזה הוא משהו שפשוט שאי אפשר לעמוד בפניו. הגישו אותו כקינוח עם כדור גלידת וניל או בבוקר החג, לצד קפה מהביל (מתכונים, אוכל)
3
| כיכר אוכל | 
מתכונ(נ)ים לראש השנה
פשטות מנצחת: עוגת דבש רכה עם ציפוי שקדים
עוגת הדבש הזו היא סופר לחה ועשירה והפלוס הגדול בה: בדיוק כמו יין, היא הולכת ומשתבחת עם הזמן וטוב להכינה מבעוד מועד, כי הטעמים שלה רק משתפרים. אבל אל דאגה, היא מעולה גם ביום האפייה (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מתכונ(נ)ים לראש השנה
קשה להתחרות בו: טארט תפוחים מרהיב וטעים
יש קינוחים שהם חגיגה לעיניים אבל עם טעם של קרטון (כמו עוגות חתונה, למשל). אחרים ערבים לחך אבל די כעורים (מה קורה, סופלה שוקולד?). אבל לא זה המקרה בטארט התפוחים נטול הגלוטן הזה שהוא גם וגם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל |
מיוחד לראש השנה
סוכריה חגיגית: פסטייה במילוי פרגית עשיר
אוראל בראל ילמד אתכם איך להכין את הסוכריה הכי פנסית שיש: פסטייה של עלי פילו פריכים שעוטפים מילוי פרגית עסיסי - מנה חגיגית, יפה וטעימה לראש השנה שתקצור מחמאות מהרגע שתניחו אותה על השולחן (מתכונים לראש השנה, אוכל)
2
| אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם
הלכה ב-60 שניות
האם מותר לאכול חריף, מר ומלוח בראש השנה?
"הלכה ב-60 שניות" עם הפוסק הגאון רבי בנימין חותה - פינת הלכה יומית קצרה ואקטואלית היישר מאולפני 'כיכר השבת' | ובפינה היומית: האם מותר לאכול חריף, מר ומלוח בראש השנה? • צפו (יהדות)
1
| כיכר השבת | 
ראש השנה - התחלנו
סיגרים חגיגיים במילוי בשר ראש מפורק
מעטפת קראנצ'ית ממכרת ובפנים בשר ראש מפורק נימוח ומתובל היטב של 'וול דאן' - תוספת יפהפייה וטעימה לשולחן החג. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לראש השנה, אוכל)
10
| אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם
יגנבו את ההצגה
3 מתכונים לחלות דבש יפהפיות לראש השנה
קרן קדוש וחן קורן עם מתכון לחלת דבש בצורת כוורת וחסי סגל עם חלה עגולה מזוגגת בדבש והפתעה באמצע וחלת "חלב ודבש" פרווה - שתיהן עגולות כסגולה לשנה שלמה, שהמעגל בה נסגר (מתכונים לראש השנה, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מיוחד לראש השנה
עיקרית קלילה יותר לבוקר החג: שניצל בקר
כשווינה פגשה את רבאט: אוראל בראל מאחד בין שניצל בקר וינאי לאטריות מרוקאיות למנה מושלמת לסעודת הבוקר של ראש השנה. מדריך וידאו שלב אחר שלב (מתכונים לראש השנה, אוכל)
5
| אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם
מיוחד לראש השנה
שושני תפוחים מתוקות עטופות בבצק עלים
מאפים קטנים ויפהפיים של פרוסות תפוחים דקות בצורת עלי שושנה, עטופות בבצק עלים פריך וריבה מתקתקה שמגישים עם אבקת סוכר וזילוף הגון של דבש. זה רק נראה מסובך. בפועל? קלי קלות! ויש גם מדריך וידאו עם הוראות מפורטות. אפשר להכין פרווה או חלבי (מתכונים לראש השנה, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
"גזירות טובות"
גזרים שלמים צלויים בתנור עם שאלוט ושומר
תוספת פריכה במתיקות עדינה שבאה בול עם כל מנת פתיחה או עיקרית בסעודת ראש השנה: גזרים שלמים צלויים בתנור עם פרוסות שאלוט ושומר עטופים בארומה של הל נענע (מתכונים לראש השנה, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מיוחד לראש השנה
כתף טלה ממולאת וצלויה עם פירות יבשים ויין
למנה הזו יש שם מפוצץ, אבל אל חשש - אוראל בראל ילמד אתכם איך להכין אותה בלי להסתבך עם מדריך וידאו שלב אחר שלב. מתכון לכתף טלה ממולאת באורז מתובל וצלויה עם פירות יבשים ויין לבן (מתכונים לראש השנה, אוכל)
אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם
15 דקות ולתנור
קינוח לחג: פבלובה עם אפרסקים מקורמלים
אין יפות כאלה: פבלובה מהממת, צחורה ומלכותית, ממולאת בקצפת ומקושטת באפרסקים ומשמשים מקורמלים עם מעט קינמון. קינוח קיצי וחגיגי לראש השנה שמכינים בקלי קלות. כדי לחסוך זמן, אפשר להכין את הפירות יום לפני ולשמור במקרר עד להגשה (מתכונים לראש השנה, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
ראש השנה - התחלנו
תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב עשיר
מנה מרשימה ויפה שמגישים לצד העיקרית, כקיק סייד מפתיע וקוצר מחמאות. אוראל בראל עם מדריך וידאו שלב אחר שלב להכנת תחתיות ארטישוק נימוחות ממולאות בקציצות בשר טעימות ומבושלות ברוטב עשיר (מתכונים לראש השנה, אוכל)
5
| אוראל בראל בשיתוף וול דאן | עריכה: חיה כהן | מקודם
באנו לעזור
מה תגישו בראש השנה? הנה תפריט מעולה
השפית מורן פינטו עושה לנו סדר עם תפריט מעולה לכל סעודות ראש השנה. גם אם לא תכינו את כל המנות, לפחות תקבלו השראה וכיוון לסלטים, מנות פתיחה, עיקריות וקינוחים לכל סעודה בראש השנה - וכמובן שיש גם מתכונים (טיפים, אוכל)
1
| מורן פינטו | עריכה: חיה כהן | 
רק תבחרו
4 עיקריות חגיגיות לראש השנה ותוספת מיוחדת
קדרת שוקי עוף מקורמלים, צלעות כבש צרובות, קורנביף משובח, צלי בקר רך ועסיסי ועלי כרוב במילוי בשר - רק תבחרו איך אתם רוצים להפיל לסתות בראש השנה ואנחנו נספק לכם את המתכונים, כולל מדריכי וידאו (מתכונים לראש השנה, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
להרשים בלי להתאמץ
טארט בצק עלים ותפוחים מהיר עם רוטב מייפל
מאפה יפהפה מרכיבים פשוטים וזמינים שלא באמת עבדתם קשה עליו ועדיין הגעתם לתוצאה מרשימה וטעימה טעימה. שכבות של תפוחים רכים ומתוקים על בסיס בצק עלים דק ופריך - קינוח מושלם או פינוק מיוחד לשבת או חג בבוקר שהכי טעים להגיש עם כדור גלידת וניל. מתכון לטארט בצק עלים ותפוחים מהיר עם רוטב מייפל (מתכונים לחגים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן |
מכינים היום ומקפיאים לחג
פסטייה אישית במילוי בשר או עוף ורוטב פטריות
מלי יהודיוף עם מאפה מרוקאי חגיגי ומיוחד בגרסה אישית שאפשר להכין כבר היום, להקפיא ולשלוף לפני ראש השנה: מתכון לפסטייה אישית במילוי של בשר או עוף, לבחירתכם, ורוטב פטריות בצד אותו תכינו בערב החג (מתכונים לראש השנה, אוכל)
מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן |
מכינים היום ומקפיאים לר"ה
החגים לא שלמים בלי הסיגרים המשגעים האלה
החגים לא שלמים בלי הסיגרים המשגעים האלה: מלי יהודיוף עם מתכון לסיגרים פריכים מבצק פילו עם מלית רכה ומתוקה של תפוחים, אננס וליצ׳י. אין כמו לשבת אחרי סעודת החג עם כוס תה ובלי שתשימו לב עוד ערימה של הסיגרים המופלאים האלה תתאדה - אז מומלץ להכפיל כמויות (מתכונים לחגים, אוכל)
1
| מלי יהודיוף | עריכה: חיה כהן | עכשיו בכותרות
הנקראים ביותר
המדוברים ביותר
כיכר השבתפורטל חדשות ועדכונים לציבור החרדי
חדשות כיכר השבת | RSS | פנו אלינו | קריירה | אחסון אתרים Hosted by sPD.co.il
מדיניות פרטיות תנאי שימוש © כל הזכויות שמורות כיכר השבת 2009-2024