פשטידת ירקות קריספית ועסיסית במחבת (צילום: אשר רוט)
זמן הכנה30 דק'
רמת קושיקל
פרווה
רכיבים
- שמן - לטיגון
- 3 ביצים
- 1/4 כוס קמח, מנופה
- 1 כפית אבקת אפייה
- מלח ופלפל
- 1/4 כוס מים
- 2 ענפי בצל ירוק, פרוסים
- 1 גזר, חתוך למקלות דקים
- 1 קישוא, חתוך למקלות דקים
- 2 כוסות כרוב, חתוך לרצועות דקות
- יוגורט - להגשה
אופן ההכנה:
1. טורפים בקערה את כל המרכיבים, מלבד הירקות, למרקם של פנקייק - ואז מוסיפים את הירקות ומערבבים היטב.
2. מחממים שמן במחבת ושופכים את התערובת פנימה. מטגנים צד אחד כ-5 דקות ואז הופכים בעזרת צלחת ומטגנים את הצד השני.
3. מגישים חם לצד יוגורט.