סועדים5
זמן הכנה20 דק'
רמת קושיקל
חלבי / פרווה
מצרכים
- 500 גרם פסטה (פנה/פרפלה)
- 2 כפות שמן זית/ קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 250 גרם פטריות פרוסות (אפשר שמפיניון או פורטובלו)
- 2 כוסות עלי תרד טריים
- 1 מיכל שמנת מתוקה/צמחית לבישול (250 מ"ל)
- 1 כוס מים חמים
- חצי כוס גבינת פרמזן מגוררת (או גבינה צהובה אחרת)
- מלח, פלפל שחור
- אופציונלי: אגוז מוסקט או עשבי תיבול יבשים
אופן ההכנה:
בסיר רחב מטגנים את הבצל בשמן עד הזהבה. מוסיפים שום ופטריות ומבשלים עוד 4-5 דקות עד שהפטריות מתרככות.
ש
מה אוכלים בתשעת הימים? הפתרון המהיר והטעים ביותר
ציקי גל|מקודם
מוסיפים את הפסטה הלא מבושלת, המים החמים והשמנת, מערבבים ומתבלים במלח, פלפל ותבלינים אהובים.
מכסים ומבשלים כ-10 דקות על אש בינונית-נמוכה, עד שהפסטה רכה. אם חסרים נוזלים – מוסיפים מעט מים חמים.
מוסיפים את התרד הטרי, מערבבים עד שהוא מתרכך, ומסירים מהאש.
מפזרים מעל גבינת פרמזן ומגישים חם.
טיפ: אפשר לשדרג עם אגוזי מלך קצוצים מעל או להוסיף קוביות גבינת פטה ממש לפני ההגשה.
0 תגובות