ש
עוד כתבות על אוכל:
שילוב פשוט של ארבעה מרכיבים בסיסיים הפך לאחד הסודות הגדולים של המטבחים הביתיים במזרח הרחוק | הדבש מעניק לעוף את ה'גלזורה' המבריקה, רוטב הסויה מעמיק את הטעם, והשום מחבר הכל לריח ממכר שממלא את הבית | תוך פחות משעה, המנה מוכנה להנחה במרכז השולחן (מתכונים)
מחפשים מנה שתגרום לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה איטלקית, אבל שתהיה מוכנה הרבה לפני שאתם מספיקים להזמין טייק-אווי? הכירו את הפסטה המשלבת פטריות חמאתיות בנגיעת יין לבן ופרמזן - המנה המנצחת של השבוע | זוהי פסטה קלאסית, משודרגת ומהירה יחסית, המבטיחה רוטב קטיפתי, ארומטי ומפנק (מתכונים)
תקופת החגים היא חגיגה קולינרית - שולחנות עמוסים, מקררים קורסים, ומנות שכל אחת יותר מגרה מהשנייה. אבל לצד האווירה, יש גם אתגר לא קטן: איך מחממים שוב ושוב את כל הסירים והמאכלים בלי שהם יהפכו ל"מעבדת ניסויים" או במקרה הגרוע - לסיכון בריאותי?
דניאל ארבלי, על הפרויקט המיוחד "אשירה לך", ועל המופע הקרב | ירין נקטלוב, זמרת ויוצרת, על השיר החדש והמרגש, ומה מרגישה חוזרת בתשובה בת 15? | תמר רוזן - סלט בורגול מושלם | ובנוסף, פרשת שבוע, מוזיקה נשית ועוד... בעריכת והגשת אסתי גרינברג.
תרגול של נוכחות, הקשבה והכרת תודה יכול לשנות את הדרך שבה אנו אוכלים - מחוויית הסחת דעת לאקט של מודעות, בריאות והנאה (בריאות)
מיליוני ארוחות חולקו עד היום באמצעות קרן הסיוע ההומניטרית, החלוקה התבצעה בצורה חלקה בכל האתרים, תוך שמירה על ביטחונם של כלל האזרחים שנכחו | מנכ"ל הקרן: "המאמצים שלנו מרוכזים אך ורק באספקת מזון ובתמיכה בתושבי עזה" (חדשות)
השעון מתקתק, הילדים צריכים לצאת לגן - ואז זה מגיע: “אני לא רוצה כריך!”. מכירים את הדרמה הזאת? אתם לא לבד. תופעת ה"לא לחם" הופכת כל בוקר לשדה קרב קטן - אבל עם כמה טריקים פשוטים, אפשר להפוך את ארוחת העשר למשהו שילדים באמת יאכלו (אוכל, ילדים)
כולם רוצים לבשל כמו שף, אבל לפעמים דווקא הטעויות הקטנות משבשות את כל החוויה הקולינרית. מסתבר שיש טעויות שבאמת נפוצות במטבחים שלנו - והן אלו שמורידות את המנה מ“מדהימה” ל“סתם סבירה” (אוכל)
ש
בצפון או בדרום, בצימר מפנק או בפארק השכונתי | פיצה האט מחכים לכם עם מעל ל-100 סניפים כדי שבכל מקום בארץ תוכלו ליהנות מארוחה משפחתית מפנקת, חמה וטריה | יוצאים, נהנים, מבלים ומסיימים את הבילוי עם ארוחה משפחתית מושלמת לכל המשפחה (חדשות האוכל)
ש
טיול משפחתי זה זמן של צחוקים, נופים ורגעים יפים ביחד… אבל גם "אמא, אני רעב!"כדי שלא תיתפסו לא מוכנים באמצע השביל, קבלו חמישה רעיונות לסנדוויצ'ים שילדים פשוט עפים עליהם |הם קלים להכנה, טעימים, לא מתפרקים בתיק, והכי חשוב: מתחסלים במהירות (אוכל)
טעם יהודי
הפסקת אוכל – מסעו המרתק של הסנדוויץ’: משולחן ההימורים של הרוזן האנגלי ועד למשט גרטה
יוסי נכטיגל|
באישון לילה, טרם עלות השחר, לוחמי השייטת עשו זאת שוב – במבצע מהיר ואלגנטי הם השתלטו על משט הפרובוקציה | מסע מחאתי שהפך בעל כורחו לסמל הסברה ישראלי, שבשיאו תמונתה של גרטה טונברג צמחונית רדיקלית מול סנדוויץ' פסטרמה, הפך כל מילה נוספת למיותרת | יצאנו לבדוק האם הסנדוויץ' הוא המצאה אנגלית של רוזן מכור להימורים – או שמא הזכויות שמורות לנו עוד מזמן בית המקדש? ואיך שתי פרוסות לחם כורכות את העולם כבר שלוש מאות שנה? | אוכל יהודי (מגזין כיכר)
לחם מן השמים והטעם החסר | יודעים את התשובה? טקבקו לנו (יהדות)
לקראת חג הפסח: 'כיכר השבת' שמחים להגיש מדריך כשרות מפורט, הכולל הנחיות לסימון מוצרים כשרים, אזהרות לגבי קטניות וקמח מצה, והסברים על חשיבות הזהירות בקניות לפסח | כתבה ראשונה בסידרת כתבות כשרות לחג המתקרב (חרדים)
מסע מרתק בין עולמות התוכן של גיל חובב - צאצא למשפחות של אנשי שפה ידועים, בנם של אנשי רדיו מוערכים, מבקר קולינריה מחונן וסופר בחסד | שיחה על שורשי משפחתו, על אמנות הביקורת ועל הקשר המיוחד בין שפה, אוכל וכתיבה טובה | הנוסע המתמיד- פרק 13 (מגזין כיכר)
תוסף נפוץ במלח שולחן עלול להשפיע על ספיגת הברזל בגוף ולגרום לעייפות וחולשה, גם כשערכי הדם תקינים | המומחים ממליצים על מעבר למלח גס | ד"ר רוזמן: "זה לא עניין של מותרות, אלא של בריאות" (בריאות)
מדוע אנחנו נרדמים אחרי האוכל? אילו מזונות אחראים לתופעה המעצבנת, ואיך אפשר להישאר ערניים גם אחרי ארוחה משביעה? | המדריך המלא לעייפות שאחרי האוכל ואיך להתמודד איתה (בריאות)
תמיד חלמתם לבשל נתח בשר כמו בתמונות? זה באמת פשוט • קונים נתח, עוטפים אותו בתבלינים, מכניסים לתנור וזהו.. • שימו לב: האורחים ירצו לחזור (מתכון)
פריך, מתוק ועמוס בחומרים מזינים, התפוח הוא פרי שזכה למקומו כמרכיב עיקרי במטבחים ברחבי העולם. מחטיף טעים ועד למרכיב המככב באינספור מתכונים, תפוחים מביאים טעם ושורה ארוכה של יתרונות בריאותיים. בואו לחקור את נפלאות הפרי הנצחי הזה, מערכו התזונתי ועד למגוון הדרכים שניתן ליהנות ממנו בבישול ואפייה (אוכל)
הקיץ מביא עמו שפע של פירות טעימים, וביניהם בולט השזיף כפנינה אמיתית. עם טעמו העדין והמרענן, שזיף הוא פינוק מענג שיכול לקרר אותנו ולהמריץ את חושנו במהלך החודשים החמים. אבל שזיפים הם לא רק טעימים; הם גם עמוסים בערכים תזונתיים ומציעים אינספור יתרונות בריאותיים. בואו נתעמק יחד במה שהופך שזיפים לפרי כל כך אהוב ונחקור את התענוגות הקולינריים השונים שנוכל ליצור איתם (אוכל, בריאות)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ