היישר מהגינה: כרובית צלויה ומוקרמת

• ראש כרובית טרייה וגדולה, מפורקת לפרחים
• בצל חתוך לעיגולים
• 4 שיני שום בקליפתן
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופפריקה אדומה לפי הטעם
• 4 גבעולי טימין לבחירה
• 1/2 כוס גבינה צהובה, מוצרלה, מלוחה או פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל225 מעלות. על תבנית מרופדת שמים את השמן, מלח ופפריקה. מערבבים את פרחי הכרובית, הטימין והשום בשמן המתובל. צולים בתנור במשך 30-40 דקות, תוך עירבוב והפיכת הירק מידי פעם. מפזרים את הגבינה על הכרובית ואופים לעוד 10 דקות. מגישים מיד.