מבשלות בכיכר
תכנית בישול ואירוח בהנחיית שפית בעלת טאצ´ והגשה ייחודיים המעניקים למנות גוון עשיר ומרתק.
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מתכוננת לחג האורים עם מנה פשוטה ליצירה: כל שעליכם לעשות הוא לרכוש את המצרכים ולהרכיב אותה. מי אמר שחנוכה = מטבח וגז מלוכלכים בשמן? הנה ההוכחה שאפשר גם אחרת! (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, "מבשלות בכיכר" עוזרת לכם לשמור על הבריאות, במסגרת המהפך בתחום שמחוללת עיריית ירושלים. ואיך שומרים על הבריאות? עם תזונה נכונה. אז לצורך כך, מורן פינטו התייצבה באולפן והכינה סלט בניחוח אסייתי שמכיל בתוכו כרוב לבן, עלי בייבי, שעועית ירוקה, בצל, בוטנים ורוטב קרמי מטריף. כמובן, ניתן להגיש לצידו סלמון אפוי או חזה עוף צלוי. זה תלוי רק בכם (מתכונים, אוכל, בריאות, כיכר TV)
והשבוע, בשונה מהרגיל, מורן פינטו מכינה לנו באולפן קינוח קליל, מהיר ופשוט ליצירה, אבל עם זאת, כזה שצופן בתוכו טוויסט מרענן. אז קבלו אותה בתשואות: עוגת גבינה קרה, שחבויים בתוכה גם שוקולד לבן ונגיעות תפוז. וכמובן, תוך כדי הכנה השפית נותנת טיפים מעולים שמקלים על העבודה במטבח (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מכינה מנת רחוב עיראקית קלאסית: הסביח, שמגיע תמיד בתוך פיתה, רק בטורטיה ובתנאים הגייניים יותר, כי בכל אופן, בית. הסביח, לאלו מביניכם שטרם מכירים, כולל חצילים, ביצה קשה, טחינה, חריף ועלי פטרוזיליה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מכינה אותנו לחורף עם מנה מזינה ומחזקת, לכל המשפחה, שמהווה דרך מעולה לגרום לילדים לאכול ירקות, ללא צורך בתחנונים ושידולים (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מכינה קדירה מעולה לימות החורף, שבו שוהים הרבה בבית ומחפשים באופן תדיר מה לאכול - במיוחד באלו שבהם מעמידים סיר מרק וזקוקים למנת חיזוק (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
לקח לנו קצת זמן, בארץ, עד שהכרובית נהייתה חלק מחיינו, בעיקר בגרסה שנקנית קפואה (כי הטריה מוגבלת בזמני גידולה). אבל למרות שהקפואה פחות פריכה מהטריה, ללביבות הללו היא פשוט מעולה (מתכונים, אוכל)
אחרי החגים זה כאן: אנטרקוט מוקפץ עם שעועית ירוקה
כיכר אוכל||
3
למה אנחנו כל כך אוהבים את המנה הזו? כי היא גמישה וניתן להגיש אותה על נודלס, אורז או בתוך לחם, ככריך. אל דאגה: את האנטרקוט תוכלו למצוא במקפיא של כל סופר, בכשרויות שונות (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
נותרו לכם שאריות סלמון מארוחת צהריים? מדהים. תוכלו להשתמש בהן להכנת הסלט הקליל והמזין הזה. הוסיפו חסה (טיפ: אם יש לכם במקרר עלי חסה מעט "עייפים", הכניסו אותם לקערה עם מים וקוביות קרח והם יקבלו את הפריכות שלהם בחזרה), בצל סגול, נקטרינות ורוטב עסיסי והמנה שלכם מוכנה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
ריבוי סעודות ואורחים מחייב הצטיידות בשפע מתכונים מגוונים וטעימים ובדיוק בשביל זה אנחנו פה. אז קבלו אותו: פילה סלמון צרוב במחבת עם זיגוג של קרם (או רוטב. אתם תחליטו) חרדל ודבש ומעל לכל מפוזרים אגוזי לוז מסוכרים. וואו. אנחנו לא באמת צריכים להרחיב פה עוד, נכון? (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
פילה מושט צרוב במחבת ששוחה ברוטב "מטבוחה"
כיכר אוכל||
6
לארוחת צהריים? ערב? לסעודה מפסקת? לערב סוכות? הרשות נתונה. אתם תחליטו לאיזה מועד מתחשק לכם להכין את המנה המיוחדת הזו, שמורן פינטו רוקחת לנו באולפן. ניתן להשתמש במושט טרי או קפוא ואם תרצו, אף להמיר אותו בסלמון (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
זו עיקרית? זה סלט? אתם תחליטו! השבוע, ב"מבשלות בכיכר" מורן פינטו יוצרת סלט תפודים וסלמון מעושן ברוטב שמיר - מנה שניתן להגיש בשבת בבוקר או בכל הזדמנות שתבחרו, שכרגיל, אין צורך לציין, מכינים בקלות ובמהירות (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו לוקחת חומרים פשוטים שיש בכל בית וכמו קסם, יוצרת מהם מנה מיוחדת ומפתיעה. אין צורך לטרוח וליצור בצק מאפס, רק להפשיר קלות מלוואח שיש לכם במקפיא, להכין מילוי ולהגיש (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", סלט מעניין ומפנק של צנוניות, מלפפונים וטוויסט בדמות נקניקיות קבנוס עם טעם עשיר ועמוק ורוטב עם שמיר והרבה לימון, שסוגר קצוות (כיכר TV, מתכונים, אוכל)
והשבוע, ב"מבשלות": תפודים, חומוס וחזה עוף במחבת. מנה עם חריפות עדינה וממכרת, שניתן להגיש לצד סטייק יוקרתי או לבד, כמנה משביעה ומזינה בפני עצמה. חשוב: מומלץ להשתמש בחזה עוף טרי ולא קפוא (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
ארוחה במחבת אחת: עוף עם פטריות ואטריות אורז
כיכר אוכל||
10
והשבוע, ב"מבשלות", מורן פינטו מביאה לנו, כרגיל, מנה קלילה וטעימה שניתן להגיש כעיקרית או כתוספת ו-קבלו טיפ מהשפית, שכנראה לא שמעתם מעולם: לא לשטוף את הפטריות כיוון שהן מתפקדות כמעין ספוג וסופחות לתוכן נוזלים שיכולים להחריב את המנה (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
מרענן: סלט כרוב, גזר, תפוח ושקדים
כיכר אוכל||
9
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו חושבת כמה צעדים קדימה ויוצרת סלט שיכול לככב על השולחן בחגים הקרבים, המורכב ממוצרים שיש לכולנו בבית: כרוב סגול, גזר, בצל ירוק, תפוח ירוק, שקדים ורוטב עדין אך מלא טעם (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו יוצרת לביבות תירס וכרישה שמתאימות במיוחד לתקופה זו שבה הילדים מתרוצצים בבית ולא חדלים להתלונן על הרעב והשעמום שהם חשים וחווים, אך גם מבוגרים ישמחו לטעום מהן. באחריות (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
והשבוע, ב"מבשלות בכיכר", מורן פינטו מגלגלת סיגרים במילוי חציל קלוי ריחני, המוגש על סלט קצוץ פיקנטי. את החציל ניתן להכין בבית או לקנות מוכן ולגשת ישר לעבודה. מנה שיש בה שילוב של מעטפת קריספית ותוכן פנים רך - תענוג לחך (מתכונים, אוכל, כיכר TV)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ