עוד כתבות על טלי בר:
די, אפשר להכריז רשמית: הגעגוע למאפה אמיתי, כזה שבוצעים ביד והאדים יוצאים ממנו, הגיע לשיא. אז עזבו את הלחם האחיד - קבלו את המתכון שיהפוך את המטבח שלכם למאפיית בוטיק עם בייגל מושלם, קריספי בטירוף מבחוץ ורך כמו ענן מבפנים. הסוד הוא בטריק "מי תפוחי האדמה" שנותן מרקם משוגע, וזו בדיוק הפעילות שאתם והילדים צריכים כדי לחגוג את החזרה לחמץ (אוכל ומתכונים)
הגיע הזמן להחזיר למטבח את הריח המשכר שכולנו התגעגענו אליו, אבל הפעם אל תסתפקו ב"עוד חלה". יש כמה טריקים קטנים של קונדיטורים: מהסדר המדויק של המלח ועד לשיטת התבניות המבריקה, שיהפכו את חלת המפתח שלכם לכזו שלא רק נראית כמו מיליון דולר, אלא נשארת רכה ועננית גם ביום ראשון. נכנסנו למטבח כדי לפצח את הסודות שהופכים בצק שמרים רגיל ליצירת אמנות מבריקה ומושלמת, והתוצאה לפניכם (אוכל ומתכונים, מאמע)
המטבח כבר כשר לפסח, התנור נוצץ ואסור לגעת בו, ואתם מחפשים איך להאכיל את הילדים במשהו משביע וטעים בלי להחזיר את הבלגן לבית? המתכון הזה הוא "גלגל ההצלה" שלכם. בלי לקלף, בלי להרתיח מים ובלי ללכלך אפילו סיר אחד. המתכון: "סירות פוטטו" במיקרוגל | זה נראה כמו מנה ממסעדה, אבל זה דורש אפס מאמץ וזה טעים ומשביע (אוכל ומתכונים)
בין הניקיונות המתישים לחוסר השקט של המלחמה, המטבח הוא האחרון שבא לנו להשתעבד אליו עכשיו. כשהילדים בבית והסבלנות קצרה מתמיד, אספנו עבורכם חמישה פתרונות קסם שחוסכים כלים, זמן ועצבים. אלו המתכונים שיסגרו לכם פינה במינימום מאמץ - כדי שתוכלו פשוט לשבת, לאכול ולנשום לרגע (אוכל ומתכונים)
הימים האלו גומרים אותנו, הילדים בבית מטפסים על הקירות. אין כוח לכלום, בטח לא לבשל, אבל אי אפשר לתת להם רק שניצל תירס כל היום. המתכון הזה הוא בדיוק 'הצלה' לרגעים האלו: שמים הכל בסיר אחד, 20 דקות עבודה, ויש לכם ארוחה בריאה, טעימה, ובלי ערימת כלים בכיור (אוכל ומתכונים)
בימים שבהם המציאות בחוץ לא פשוטה והילדים נמצאים איתנו בבית, המטבח הופך לאי של שפיות, נחמה וריח של בית. אין דרך טובה יותר להפיג את המתח מאשר להתלכלך קצת בקמח, לצחוק יחד וליצור זיכרונות מתוקים שמרגיעים את הלב. המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים עכשיו: פעילות משפחתית מגבשת, ללא צורך באפייה או בביצים, שמתחילה בקערה אחת ומסתיימת בכדורי "בצק עוגיות" קרירים, קראנצ'יים ומושחתים במיוחד. זה הזמן להניח רגע לחדשות, לשלוף את הבייגלה והשוקולד, ולהתפנק יחד ברגע של נחת טעימה שכולם - מקטן ועד גדול - פשוט הולכים לטרוף (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על הקינוחים הנדושים של פורים: הכירו את ה"מילפיי" שהתחפש לאוזן המן בשלוש קומות של קראנץ' צרפתי וקרם וניל חלומי. זהו הקינוח שייגנב את ההצגה בסעודת הפורים עם אפקט "וואו" מטורף של קונדיטוריה יוקרתית והכל ב-15 דקות עבודה בלבד. מנה מרשימה, מושחתת וקלה להכנה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה (אוכל ומתכונים)
מי אמר שפיצה חייבת גבינה כדי להיות ממכרת? דמיינו בצק עננים אוורירי, רוטב שום-לימון עשיר שמחליף את העגבניות המסורתיות, וערמות של בשר רך שנמס בפה - וכל זה קורה במכשיר אחד, בלי לחמם את התנור ובלי מאמץ. בין אם נשארו לכם שאריות מהשבת ובין אם בא לכם פינוק בשרי מושלם לצהריים, המתכון הזה הולך להפוך לקבוע אצלכם במטבח (אוכל ומתכונים)
הבצק הכי פריך שתפגשו, מילוי שוקולד עמוק וזילוף לבן דקיק שנותן את הטאץ' של הקונדיטוריה. הן נראות כמו מיליון דולר אבל עשויות מרכיבים שבאמת עושים טוב בגוף, בלי טיפה של מרגרינה או קמח לבן. השנה לא צריך לבחור בין השחיתות לבריאות - פשוט חוטפים אחת או שלוש ישר מהמגש (אוכל ומתכונים)
בין משלוח מנות אחד לשני, כשהמטבח עמוס והזמן דוחק, מצאנו לכם את התוספת המושלמת לסעודה: פרחי כרובית צלויים בתיבול עמוק, עם קראנץ' מפתיע ומראה חגיגי שיגנוב את ההצגה על השולחן. בונוס: אפשר להכין אותה גם כשהילדים נתפסים לכם על הכתף (אוכל ומתכונים)
כשריח הפסטרמה המעושנת פוגש את המתיקות המשכרת של המשמש והקראנץ' הממכר של הכרוב, נוצר "ונהפוך הוא" קולינרי שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו. המיני-טאקו הצבעוניים האלו הם בדיוק הביס המפתיע והחגיגי שיגרום לאורחים שלכם לעצור באמצע סעודת הפורים ולשאול: "מה זה הדבר המטורף הזה? (אוכל ומתכונים)
הסוד לשולחן שבת חגיגי באמת מסתתר בנתח סלמון אחד, שנראה כמו מיליון דולר ודורש בדיוק 5 דקות עבודה: מעטפת "פירורית זהב" קריספית בטירוף שמתפצפצת בפה, ומחביאה תחתיה דג נימוח ורך שנמס לתוך רוטב חרדל-דבש משגע. מנה מרשימה, קלילה וממכרת שתהפוך לכוכבת של הסעודה - במינימום מאמץ ומקסימום מחמאות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על אוזני המן: השילוב ששיגע את העולם - פיסטוק קרמי ואטריות קדאיף קראנצ'יות - נכנס לתוך בצק פריך ונמס בפה. אזהרה: זה ממכר ברמות אחרות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מפרג וריבה: השנה אזני ההמן שלכם הולכות להיות הדבר הכי מושחת על השולחן. אנחנו מדברים על בריסקט מטורף שמתבשל שעות ברוטב ברביקיו וסילאן עד שהוא פשוט מתפרק, ועטוף בבצק פילאס דקיק שנותן קראנץ' בכל ביס. זה שילוב הזוי בין בשר רך למעטפת פריכה, וזה בדיוק מה שאתם רוצים ליד היין בראש חודש. והכי כיף? סוגרים פינה עכשיו, זורקים למקפיא, ובפורים רק מחממים ומקבלים מחמאות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על יוגורט: השילוב הקריר של פירות טריים, קראנץ' ממכר ומראה של מיליון דולר הופך את המתכון הזה ללהיט המטבחים החדש | 5 דקות עבודה, אפס כלים מלוכלכים וחטיף אחד שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש. ראו הוזהרתם: הילדים וגם אתם הולכים להתמכר (אוכל)
יש רגעים שבהם המטבח הופך לממלכה של ריחות משכרים, וזה בדיוק מה שקורה כשמטגנים את כדורי הבצק האלו. לא מדובר בעוד לחם שום רגיל, אלא בביסים קטנים של אושר - מעטפת פריכה וזהובה, פנים רך כמו ענן, ובמרכז "הפתעה" של גבינה שנמתחת עד לאוזן. מגישים את זה חם, טובלים ברוטב עגבניות פיקנטי ומחסלים את הכדורים (אוכל ומתכונים)
הם מכונים "הזהב של המדבר", אבל האם ידעתם שמאחורי המתיקות התמימה שלהם מסתתרת פצצת אנרגיה שיכולה להזניק את הבריאות שלכם - או להרוס את הדיאטה אם תעשו טעות אחת קטנה? גילינו בדיוק כמה תמרים אתם צריכים לאכול כדי ליהנות מהסגולות הרפואיות שלהם, ואספנו עבורכם חמישה מתכונים נועזים, ממילוי בשר כבש ברוטב רימונים ועד קינוחי שוקולד מושחתים, שיוכיחו לכם שכל מה שחשבתם על התמר עומד להשתנות מהקצה אל הקצה (אוכל ומתכונים)
בלי בורקסים ובלי ייסורי מצפון: השייק הזה יסדר לכם את הבוקר עם בוסט של קפאין, מרקם קטיפתי של מילקשייק והפתעה קראנצ'ית של פולי קקאו בכל לגימה. הכירו את המשקה שמשגע את עובדי המשמרות, ומעניק לכם אנרגיה יציבה וטעם ממכר כבר מהשלוק הראשון (אוכל ומתכונים)
השילוב המנצח ששיגע את העולם מגיע לגרסה הקפואה! שכבות של קראנץ' קדאיף מוזהב, גלידת פיסטוק קטיפתית וציפוי שוקולד עשיר. קינוח מרשים, ללא אפייה, שאפשר להכין גם בגרסה פרווה (אוכל ומתכונים)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ