עוד כתבות על טלי בר:
בין משלוח מנות אחד לשני, כשהמטבח עמוס והזמן דוחק, מצאנו לכם את התוספת המושלמת לסעודה: פרחי כרובית צלויים בתיבול עמוק, עם קראנץ' מפתיע ומראה חגיגי שיגנוב את ההצגה על השולחן. בונוס: אפשר להכין אותה גם כשהילדים נתפסים לכם על הכתף (אוכל ומתכונים)
כשריח הפסטרמה המעושנת פוגש את המתיקות המשכרת של המשמש והקראנץ' הממכר של הכרוב, נוצר "ונהפוך הוא" קולינרי שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו. המיני-טאקו הצבעוניים האלו הם בדיוק הביס המפתיע והחגיגי שיגרום לאורחים שלכם לעצור באמצע סעודת הפורים ולשאול: "מה זה הדבר המטורף הזה? (אוכל ומתכונים)
הסוד לשולחן שבת חגיגי באמת מסתתר בנתח סלמון אחד, שנראה כמו מיליון דולר ודורש בדיוק 5 דקות עבודה: מעטפת "פירורית זהב" קריספית בטירוף שמתפצפצת בפה, ומחביאה תחתיה דג נימוח ורך שנמס לתוך רוטב חרדל-דבש משגע. מנה מרשימה, קלילה וממכרת שתהפוך לכוכבת של הסעודה - במינימום מאמץ ומקסימום מחמאות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על אוזני המן: השילוב ששיגע את העולם - פיסטוק קרמי ואטריות קדאיף קראנצ'יות - נכנס לתוך בצק פריך ונמס בפה. אזהרה: זה ממכר ברמות אחרות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מפרג וריבה: השנה אזני ההמן שלכם הולכות להיות הדבר הכי מושחת על השולחן. אנחנו מדברים על בריסקט מטורף שמתבשל שעות ברוטב ברביקיו וסילאן עד שהוא פשוט מתפרק, ועטוף בבצק פילאס דקיק שנותן קראנץ' בכל ביס. זה שילוב הזוי בין בשר רך למעטפת פריכה, וזה בדיוק מה שאתם רוצים ליד היין בראש חודש. והכי כיף? סוגרים פינה עכשיו, זורקים למקפיא, ובפורים רק מחממים ומקבלים מחמאות (אוכל ומתכונים)
תשכחו מכל מה שידעתם על יוגורט: השילוב הקריר של פירות טריים, קראנץ' ממכר ומראה של מיליון דולר הופך את המתכון הזה ללהיט המטבחים החדש | 5 דקות עבודה, אפס כלים מלוכלכים וחטיף אחד שפשוט אי אפשר להפסיק לנשנש. ראו הוזהרתם: הילדים וגם אתם הולכים להתמכר (אוכל)
יש רגעים שבהם המטבח הופך לממלכה של ריחות משכרים, וזה בדיוק מה שקורה כשמטגנים את כדורי הבצק האלו. לא מדובר בעוד לחם שום רגיל, אלא בביסים קטנים של אושר - מעטפת פריכה וזהובה, פנים רך כמו ענן, ובמרכז "הפתעה" של גבינה שנמתחת עד לאוזן. מגישים את זה חם, טובלים ברוטב עגבניות פיקנטי ומחסלים את הכדורים (אוכל ומתכונים)
הם מכונים "הזהב של המדבר", אבל האם ידעתם שמאחורי המתיקות התמימה שלהם מסתתרת פצצת אנרגיה שיכולה להזניק את הבריאות שלכם - או להרוס את הדיאטה אם תעשו טעות אחת קטנה? גילינו בדיוק כמה תמרים אתם צריכים לאכול כדי ליהנות מהסגולות הרפואיות שלהם, ואספנו עבורכם חמישה מתכונים נועזים, ממילוי בשר כבש ברוטב רימונים ועד קינוחי שוקולד מושחתים, שיוכיחו לכם שכל מה שחשבתם על התמר עומד להשתנות מהקצה אל הקצה (אוכל ומתכונים)
בלי בורקסים ובלי ייסורי מצפון: השייק הזה יסדר לכם את הבוקר עם בוסט של קפאין, מרקם קטיפתי של מילקשייק והפתעה קראנצ'ית של פולי קקאו בכל לגימה. הכירו את המשקה שמשגע את עובדי המשמרות, ומעניק לכם אנרגיה יציבה וטעם ממכר כבר מהשלוק הראשון (אוכל ומתכונים)
השילוב המנצח ששיגע את העולם מגיע לגרסה הקפואה! שכבות של קראנץ' קדאיף מוזהב, גלידת פיסטוק קטיפתית וציפוי שוקולד עשיר. קינוח מרשים, ללא אפייה, שאפשר להכין גם בגרסה פרווה (אוכל ומתכונים)
אם יש ירק אחד שבלעדיו שולחן השבת הישראלי פשוט לא מרגיש שלם - זה החציל. הוא ורסטילי, הוא סופג טעמים בצורה מושלמת, והוא יודע להיות גם חריף אש וגם מתוק ומלטף. אספנו עבורכם את 5 המתכונים הכי טובים, ממתכון ה"סירות" המפואר ועד למטבוחת-חצילים פיקנטית, כדי שהחלה שלכם לא תישאר לבד (אוכל ומתכונים)
מכירים את הרגע הזה ב-16:00 אחה"צ שהגוף מתחנן למשהו מתוק, אבל אתם לא רוצים להרוס את התזונה? תעצרו הכל. המתכון הבא הולך לשנות לכם את החיים: כדורי אנרגיה עשירים בחלבון, ללא סוכר מעובד ובלי להדליק את התנור אפילו לרגע. השילוב בין חמאת בוטנים קרמית, תמרים בשרניים וציפוי אגוזים קראנצ'י יוצר ביס מושלם שמרגיש כמו קינוח מושחת, אבל נותן לגוף בדיוק את מה שהוא צריך (אוכל ומתכונים)
בינינו, עם כל הכבוד לערמות של הפירות היבשים, הלב תמיד מחפש איזה ביס של שוקולד. אז השנה החלטתי לעשות מעשה ולחבר בין הפירות המוכרות לבין הפינוק שאנחנו באמת רוצים ליד הקפה | היופי פה הוא הניגודיות - הקרירות של התפוח הטרי מול השוקולד שנמס בפה, והקראנץ' של הפקאנים שסוגר את הכל (אוכל ומתכונים)
נמאס לכם לעמוד שעות מעל הגז ולשטוף הרים של כלים? הכירו את הלהיט החדש של ימי חול: סלמון עסיסי, פרחי ברוקולי וניוקי רך שנצלים יחד בתנור ב-30 דקות בלבד. התוצאה? מנה יוקרתית במינימום מאמץ (אוכל ומתכונים)
חשבתם שנודלס נועדו רק למרק? תחשבו מסלול מחדש. הסלט הזה הולך להפוך לסלט המבוקש ביותר אצלכם בשולחן השבת או בארוחת הערב. השילוב בין האטריות המוקפצות, הירקות הטריים ורוטב הליים-צ'ילי שובר את הרשת בזכות מרקם קראנצ'י ממכר וטעם אסייתי מדויק. ראו הוזהרתם: ברגע שמתחילים לנשנש, אי אפשר להפסיק (אוכל ומתכונים)
יש מאפים טעימים ויש כאלה שממלאים את הבית בריח משכר, נוזל מהם שוקולד חם, והווניל עוטף הכול בשכבה רכה ומנחמת - כזה שכולם שואלים “מי עשה את זה?!”. המאפה הזה נראה כאילו יצא מוויטרינה של מאפייה יוקרתית, אבל בפועל הוא מתחיל מחבילת בצק עלים אחת ומסתיים ב-30 דקות בתנור. השילוב בין קרם וניל עשיר, שוקולד נמס ובצק פריך יוצר מאפה שקשה להפסיק לחתוך ממנו “עוד פרוסה קטנה” (אוכל ומתכונים)
מחפשים עוגת מזונות חגיגית לסוכה שתהיה גם יפה, גם טעימה ובוודאי תצליח? קבלו את עוגת השמרים עם הפטנט שכולם ידברו עליו: במקום מרגרינה - מכינים "מיונז" ביתי מביצים ושמן, שמעניק לבצק אווריריות נהדרת וטעם עשיר | התוצאה: עוגת שמרים עסיסית, מתוקה ומפנקת, מושלמת לקפה בסוכה (אוכל ומתכונים)
בצום הגוף שלנו עובר טלטלה - שעות בלי מים ואוכל, תחושת יובש, חולשה וכאב ראש שמופיעים בדיוק כשאנחנו צריכים הכי הרבה כוח. אבל יש טריק קטן שיכול לשנות לגמרי את החוויה: משקה טבעי, פשוט להכנה, שמכינים בבית בדקה - והוא גם מקל על הצום וגם מחזיר את האנרגיה אחריו (אוכל ומתכונים)
יש דברים שפשוט אי אפשר לוותר עליהם בערב יום כיפור - וקרעפלאך הוא הראשון ברשימה. זה המאכל שתמיד מצליח להחזיר אותנו לזיכרונות של בית סבתא, וריח חמים במטבח רגע לפני הצום. הנה מתכון פשוט וטעים שישדרג לכם את סעודת המפסקת (אוכל ומתכונים)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ