עוד כתבות על טלי בר:
אנו מתקרבים לר"ה - יש לנו יומיים חג ברצף, ובכלל - כל החודש הקרוב מרגיש כאילו כל יום שבת. השולחן מתמלא במנות חגיגיות, אבל בואו נודה על האמת: לא פעם הסלמון שמופיע שוב ושוב בגרסה די דומה - נמאס | הפעם קבלו חמש דרכים מרעננות, יפות לעין וטעימות במיוחד להכין את הסלמון - כאלה שיגרמו לכל האורחים להגיד “וואו, מאיפה הרעיון הזה?” (אוכל ומתכונים)
הריח הזה של דבש חם וקינמון שמתפשט בכל הבית - זה הסימן שהחג באמת מתחיל. אחרי שנים של עוגיות קשות או יבשות מדי, סוף סוף מצאתי את המתכון שעובד בכל פעם. עוגיות רכות, אווריריות, שפשוט נמסות בפה (אוכל ומתכונים)
ראש השנה בפתח, והשאלה הנצחית חוזרת: איך להכין עוגת דבש שבאמת תהיה אוורירית ולא תיפול? אחרי שנים של ניסויים וכשלונות, המתכון הזה הציל לי את החג עם עוגה מושלמת שתמיד נגמרת עוד לפני שהחג בכלל מסתיים. ספויילר: הטריק עם הסודה לשתייה ומי הקפה הרותחים הוא מה שהופך את העוגה לענן מושלם של מתיקות ואווריריות (אוכל ומתכונים)
אין מי שלא אוהב ריבועים מתוקים שנחתכים יפה, נראים מעולה על צלחת הגשה ויותר מהכול: לא דורשים יותר מדי זמן עבודה. המתכון הבא לעוגת ריבועי שוקולד צ’יפס משלב בצק קראנצ’י עם מלית רכה ומפנקת, ויוצא טעים בטירוף. כל מה שנשאר לכם לעשות הוא לערבב, לאפות, וליהנות מהמחמאות (אוכל ומתכונים)
בראש השנה מתחשק לפתוח שנה מתוקה באמת וזה בדיוק הקינוח שיעשה את זה. שכבות של תפוחים מקורמלים עם ניחוח חגיגי, קצפת אוורירית שנמסה בפה, וקראנץ’ חלומי שמוסיף את הנגיעה המושלמת. זה מסוג הקינוחים שכולם יחסלו עד הפירור האחרון, וישאירו טעם של “רק עוד אחד ודי” (אוכל ומתכונים)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ