ש
מבשלים, שבתות וחגים , עיקריות וקינוחים- אתר כיכר השבת
ש
השנה, אנחנו לא אופות עוגות גבינה וקינוחים לחג. השנה אנחנו יוצרות אומנות במטבח: אומנות אמיתית לא קורית בסטודיו או נוצרת בעולם ששמור ליוצרים ואומנים יחידי סגולה. אומנות אמיתית היא לקחת את חומרי הגלם הטובים ביותר, ליצור ללא גבולות ולתת לדמיון להשתחרר וליצור אומנות חדשה דווקא בתוך המרחב הקיים והמוכר (אוכל ומתכונים)
פיצה היא מזמן לא רק גבינה צהובה ורוטב עגבניות. המנה הזו לוקחת את ה"אפל קריספ" המוכר והופכת אותו לקינוח קריספי, דקיק ומקורי שפשוט כיף להגיש למרכז השולחן. עם בסיס עוגיות פריך, פרוסות תפוחים דקות וזיגוג קרמל מעל, מדובר במנה צבעונית ומנצחת שתתחסל לכם עוד לפני שהקפה יספיק להתקרר (אוכל ומתכונים)
מורן פינטו נחתה ב"מבשלים בכיכר" עם פתרון מושלם למי שחייב משהו מתוק ומהיר לפסח - פנקייק בננות ב-5 דקות עבודה שהם פשוט ענן של טעם. זה מסוג המתכונים שסוגרים לכם את הפינה של הבוקר בחול המועד או הקינוח של הסעודה | ברגע שתטעמו את הביס עם השוקולד צ'יפס, תבינו למה כולם שם באולפן לא הפסיקו לזלול (אוכל ומתכונים)
השילוב המנצח ששיגע את העולם מגיע לגרסה הקפואה! שכבות של קראנץ' קדאיף מוזהב, גלידת פיסטוק קטיפתית וציפוי שוקולד עשיר. קינוח מרשים, ללא אפייה, שאפשר להכין גם בגרסה פרווה (אוכל ומתכונים)
זה נראה כמו קינוח של קונדיטוריה יוקרתית, מרגיש כמו פינוק מתוק וממכר ומוכן בפחות מ-10 דקות עבודה | טראפלס תמרים עם חמאת שקדים ושוקולד מריר הם הלהיט החדש שמככב במקפיאים של מי שמבין באוכל טוב | מושלם לאירוח, לשבת, או לרגע שבו חייבים משהו מתוק אבל לא מתפשרים על איכות (אוכל ומתכונים)
לפעמים אנחנו רוצים להפתיע את המשפחה או האורחים עם משהו מתוק ומרשים – אבל בלי להסתבך שעות במטבח. בדיוק בשביל זה נוצרה העוגה הזו: שכבות פשוטות של עוגיות, פודינג שוקולדי רך וקרם קצפת מלטף. התוצאה? קינוח שנראה מיליון דולר, טעים בטירוף – ומוכן בלי תנור.
יש קינוחים שעוצרים את כל השיחה סביב השולחן - וזה אחד מהם. נמס בפה, מפנק, וממלא את הבית בניחוח שוקולד משכר שכובש את כולם כבר מנגיסה הראשונה. והכי חשוב? לוקח רק 10 דקות הכנה ועוד 15 דקות אפייה - ויש לכם קינוח מושלם לגוון בחגים (אוכל ומתכונים)
בראש השנה מתחשק לפתוח שנה מתוקה באמת וזה בדיוק הקינוח שיעשה את זה. שכבות של תפוחים מקורמלים עם ניחוח חגיגי, קצפת אוורירית שנמסה בפה, וקראנץ’ חלומי שמוסיף את הנגיעה המושלמת. זה מסוג הקינוחים שכולם יחסלו עד הפירור האחרון, וישאירו טעם של “רק עוד אחד ודי” (אוכל ומתכונים)
ש
אין דבר שמסיים ארוחה מתוקה יותר מקינוח שמצליח להיות גם קרמי, גם קראנצ’י וגם ממכר - וכל זה בלי לעבוד שעות במטבח. מורן פינטו לוקחת את עוגיות הלוטוס ביסקוף האהובות ומחברת אליהן קרם קפה עשיר וממרח לוטוס ביסקוף נמס, והתוצאה היא מוס חלומי שנראה כאילו יצא מקונדיטוריה יוקרתית - אבל מוכן בבית בכמה שלבים פשוטים (אוכל ומתכונים)
שכחו מקינוחים מסובכים. במתכון הבא נגלה לכם את הסוד להכנת כוסיות חלביות מושלמות המשלבות בסיס ביסקוויטים פריך, מוס גבינה עשיר וקטיפתי, וציפוי קרמלי של ריבת חלב ואגוזים. קינוח אישי, קל להכנה, שגורף מחמאות בכל פעם מחדש (אוכל ומתכונים)
ריח התפוחים והקינמון שמתפזר בבית בערב שבת הוא מסוג הדברים שאי אפשר לעמוד בפניהם | עוגה פריכה ורכה בו־זמנית, כזו שנעלמת מהשולחן הרבה לפני שמספיקים להגיד "קינוח" | מתאים גם כתוספת לבשר למשפחות שאוהבות מתוק (אוכל ומתכונים)
כולנו מכירים את זה: מגיע אורח בהפתעה או סתם מתחשק משהו מתוק אחרי ארוחה, אבל אין כוח להתחיל להקציף, לאפות וללכלך חצי מטבח. בדיוק בשביל הרגע הזה יש את הקינוח הזה: קינוח שכבות יוגורט-פירורים. הוא נראה כאילו יצא ממסעדה, אבל האמת? לוקח להכין אותו פחות מ-10 דקות (אוכל ומתכונים)
הקיץ מביא איתו חום, חופשות – והמון פירות מדהימים! במקום סתם לאכול את האבטיח ישר מהקופסה או לראות איך התותים מתחילים להתקלקל במקרר, בואו ננצל את השפע | אספנו חמישה מתכונים קלילים, צבעוניים וטעימים בטירוף, שכל אחד יכול להכין בבית – בלי תנור ובלי להסתבך: שייקים, קרטיבים, פיצות פרי – כאלה שאוכלים עם חיוך ומצלמים לפני (אוכל ומתכונים)
העוגה הזו היא תענוג לכל החושים – בלי גלוטן, מושלמת לפסח ולכל השנה. עם בסיס קוקוס ואגוזים, קרם שוקולד עשיר וציפוי ריצ' קצפתי, היא קינוח שמספיק קל כדי להכין וגדול בשביל לפנק את כולם! (אוכל ומתכונים)
נמאס לכם מכל סוגי הקינוחים?- כנראה שפבלובה יענה על מבוקשכם. פבלובה זהו קינוח עם שכבה של מרנג, קצפת ורוטב של פירות יער. קינוח שגם מבוגרים וגם ילדים אוהבים (אוכל, קינוחים)
מה קורה כשעוגה וגלידה חלבית נפגשים?- גלו את המתכון הטעים ביותר לגלידה חלבית שתשמש אתכם גם כעוגה טעימה לכבוד שבת קודש!
למרות שמם, בחטיפים המתוקים הללו אין תפודים (אבל בצורתם החיצונית הם מעט דומים) ומקורם לא באירלנד. מה כן יש בהם? תערובת של גבינת שמנת, אבקת סוכר וקוקוס, שמגולגלים בקינמון. ולמזלכם, הכנתם אינה דורשת בישול והיא קלה ומהירה (מתכונים, אוכל)
קינוח אישי של כוסיות קוקוס ממולאות בגנאש שוקולד או בקרם שקדים שתוכלו להכין פרווה או חלבי, לבחירתכם וכך יש לכם קינוח מושלם לשבת או פינוק לקפה של הבוקר (מתכונים לשבת, אוכל)
"כובע של רוסים" או "רוסקה שאפקה" זהו שמו המשעשע של הקינוח המתוק והנפלא הזה: עוגות ספוג שוקולד קטנות ממולאות ומצופות בקרם וניל, עטופות בקוקוס ובקרם שוקולד. כובעים קטנים ופרוותיים שיתחסלו ברגע - פרווה לגמרי (מתכונים לשבת, אוכל)
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ